تأكد حقائق أم شائعات: موقع اخباري علمي للتأكد من الأخبار العلمية الشائعة

   نشرنا في تأكد العديد من الموضوعات حول المسرطنات ، وتعلن الدراسات العلمية –الواحدة تلو الأخرى- عن المواد المسببة للسرطان بأنواعها المختلفة ، ورغم تعرضنا المستمر لكثير من تلك المواد لا نجد أن الإصابة بالسرطان تتحقق فعلاً ولله الحمد ، وإن حدثت فهي بنسب معينة .

   كان هذا ما يثير دوماً التساؤل – المتهكم أحياناً - وهو لما لا تتحقق الإصابة به ؟ هل كانت الدراسات مجرد "مهاترات" علمية أم ماذا ؟

   في الواقع أن هناك جواب بسيط لمثل هذا التساؤل ، وكان حريٌ بنا أن نستقيه من مصدر موثوق ، فكان الدكتور فهد محمد الخضيري - عالم الأبحاث الطبية في المسرطنات بمستشفى الملك فيصل التخصصي- خير معين لنا في ذلك ، حيث أوضح أن الإصابة بمرض سرطاني تستدعي توفر ظروف معينة تتكامل لتشكل البيئة اللازمة للإصابة بالمرض ، وقد يكون عامل واحد وقد تكون عدة عوامل .

   يشكل موضوع خطر أبراج الهاتف الجوال معضلة وأزمة حقيقية في مجتمع السلامة العامة وكذلك بين العلماء ، فلا تزال مسألة تحديد مدى خطر هذه الأبراج من عدمه مسألة لم تحسم بعد ، وسنحاول هنا استعراض أبرز ما يتعلق بالموضوع الشائك .

   سنبدأ من خلال بيان أن تلك الأبراج تعمل من خلال موجات ترددية لاسلكية ، وهي مماثلة لتلك المستخدمة في خدمات الراديو والمايكرويف ، وهي من ضمن الفئة التي لا تتسبب في تدمير الـحمض النووي (DNA) مباشرة ، على عكس بعض الإشعاعات الخطيرة مثل أشعة إكس وغاما .

   مادة الأكريلاميد، أو أميد الأكريليك acrylic amide  مركب كيميائي ينتج طبيعيًا في المواد الغذائية نتيجة لطهيها وطبخها في درجة حرارة أعلى من 120 درجة مئوية، ونادرا ما تُنتج هذه المادة في الأطعمة التي تم طهيها في درجة حرارة منخفضة ولفترات قصيرة .

   وتم ربط مادة "الأكريلاميد" بأنواع عديدة من السرطانات مثل سرطان المثانة والكبد والأمعاء والكلى، وكذلك العقم وفقدان السيطرة على العضلات، كما تستخدم هذه المادة في صناعة الأسفلت والغراء وصبغ الورق والنسيج ومستحضرات التجميل وكذلك إزالة الشوائب من مياه الشرب .

    من الشائع بين الناس أن الطعام المشوي أكل صحي لخلوه من الدهون الموجودة بوفرة في المقليات مثلاً ، بالإضافة إلى لذة الطعام فإن الشواء بحد ذاته متعة للكثير من الناس ، وهو أحد عناصر الرحلة البرية الأسرية ، فسؤالنا هنا إلى مدى يعد الطعام المشوي آمناً ؟

   كانت الهيئة العامة للغذاء والدواء قد أصدرت في 1432/3/27هـ تعميماً للجهات المعنية الحكومية والخاصة تضمن تعليماتها بأن توقف الشركات العاملة في المملكة من إضافة مادة "Triclosan" بشكل كامل لأي من مستحضرات التجميل بما فيها معاجين الأسنان المستوردة والمصنعة محلياً ، إلا أن جولة لموقع " تــأكــد " أوضحت أن هذه المنتجات لا تزال تباع في الصيدليات والمتاجر بالمملكة .

الجزر يقوي النظر ! من الأمور التي سلمنا بها منذ الصغر ، ولكن ماذا عن دقة هذه المعلومة ؟
بحثنا في " تـأكـد " عن صحة هذه المقولة ، فكان الجواب الأول من الدكتور طارق عبد الرحمن العسبلي - رئيس تقنية المعلومات وعضو مجلس إدارة الجمعية السعودية لطب العيون - أن الجزر يحتوى على فيتامين أ ، وعملية الإبصار تقوم على كثير من التفاعلات الكيميائية التي تستخدم فيها البروتينات والفيتامينات وبالذات فيتامين أ ، ولكن الكمية التي يحتاج إليها ضئيلة جداً ، كما أنها متوفرة في كثير من المأكولات التي نتناولها يومياً وبكميات كافية ، ولذلك فليس صحيحاً أن تناول الجزر – بشكل خاص - يزيد من قوة البصر ، وفي هذا السياق حرص الدكتور العسبلي على أن ينبه إلى أن الزيادة في تناول الفيتامينات المركزة قد تضر بالجسم أكثر من أن تنفعها .

تناولت بعض وسائل الإعلام اشتباه استخدام المطاعم الشعبية في السعودية عقار " بنادول " في أثناء طبخ اللحوم بهدف إنضاجها في وقت أقل من الطبيعي ، وتحدث بعض المختصين في الشأن الغذائي مؤكدين أن في ذلك ضرر على صحة الإنسان .

وقمنا في " تــأكــد" بمحاولة تحري مدى صحة استخدام تلك المطاعم لعقار " بنادول " ، وتبين لنا أنه سبق أن سجلت حالات قديمة في بعض من مطاعم " البطحاء " بمدينة الرياض ، إلا أنه تأكد لنا من مصادر موثوقة عدم تسجيل أي حالة في مطاعم مدينة الرياض طوال العامين الماضيين ، وربما يعود ذلك إلى توجه الكثير من المطاعم إلى استخدام محسنات الطبخ الأخرى التي توفر لهم البديل عن " بنادول " وبكلفة أقل .

الجدير بالذكر أن عقار " بنادول " التي تشكل السبب الرئيسي في معظم حالات فشل الكبد في الولايات المتحدة ، حيث إن التناول المفرط لمادة اسيتامينوفين "acetaminophen " التي يحويها العقار سواءً كان ذلك عبارة عن جرعة زائدة أو تناول جرعات أكبر من الحاجة على مدى أيام متتالية ، وخاصة لمن يشكون من أمراض في الكبد .

انتشرت رسالة إلكترونية مثيرة – وغيرها - تقارن بين التبرع بالدم والحجامة ، ورجحت الرسالة كفة الحجامة على حساب التبرع بالدم ، والذي زعمت الرسالة أنه - على الرغم من أهميته إذ قد يساهم في إنقاذ حياة الكثيرين - إلا أنه لا يفضي إلى أي فوائد صحية للمتبرع ، وذلك بعكس الحجامة ، التي تعود على من يقوم بإجرائها بالكثير من الفوائد الصحية ، بالإضافة إلى معالجتها لبعض الأمراض .

قمنا في " تـأكـد " بتقصي حقيقة ما جاء في تلك الرسالة من خلال البحث في عدد من المصادر الموثوقة ، وكان مما اتضح لنا عدم صحة ما جاء في الرسالة من اقتصار فوائد التبرع بالدم على المتلقين

أكدت دراسة أميركية حديثة أن أكثر من نصف مقاعد السيارات المخصصة للأطفال تحتوي على مواد كيميائية سامة ومتفاوتة الخطورة ، وانتهت الدراسة إلى أن مخاطر تلك السموم ترتفع مع ارتفاع درجة الحرارة التي تتعرض لها تلك المقاعد ، إضافة إلى كون الاختبارات شملت 62 نوعاً من المقاعد من مختلف الماركات المختصة بصناعة عربات الأطفال ومقاعد السيارة الخاصة بهم.

وجاء في نتائج اختبارات أجراها مركز علم البيئة "إيكولوجي سنتر" على 150 مقعداً - من موديلات العام الجاري- أن 60% من تلك المقاعد تحتوي على مواد كيميائية سامة مختلفة ومتفاوتة الخطورة ، من بينها مادة البروم التي تشير إلى وجود مواد سامة مؤخرة للاشتعال، ومادة الملوريد متعدد الفينيل "بي في سي".

يتداول الكثير منا مع دخول هذا الشهر الفضيل بعض النصائح المتعلقة بالبرنامج الغذائي ، ووردنا في " تـأكـد " الكثير منها ، وصعب علينا التأكد من صحتها خاصة وأن الكثير منها دون مصدر يمكن الوثوق به ، لذا رأينا أن ننشر ما هو الأقرب للصحة قدر الإمكان .

فكان الخيار نشر بعض ما أورده الدكتور صالح بن محمد الراجحي استشاري طب الأسرة والسمنة ، والذي أعد ما أسماه بالبرنامج الغذائي لشهر رمضان ، وكان من أهم ما ورد فيه :